Бисквитные десерты являются самыми популярными и востребованными. Приготовление ПП-десертов практически не отличается от классики, но имеет свою специфику и нюансы в приготовлении. В этом модуле вы узнаете как приготовить ПП-капкейки, трайфлы и пончики. Что входит в модуль
5 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 10000 рублей
Технология и теория - 5000 рублей
Итого ценность модуля - 15000 рублей
ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов.
ПП-Зефиросендвичи
ПП-Капкейки "Нежные" КБЖУ на 100г 137/9,5/6,2/12,6
ПП-Десерт в стаканчиках "Тропический" КБЖУ на 100г. 124/7/5/12