Aноним 14 Авг 2021 #1 [Школа кулинарии Exclusive] Венская выпечка [Елена Шрамко] Ссылка на картинку ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить ассортимент выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самые вкусная и красивая выпечка. Просто любите готовить вкусную выпечку. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Важные детали технологии приготовления дрожжевого сдобного теста. Технологию приготовления начинок, кремов, глазурей, сиропов. Технологию приготовления шоколадного бисквита для торта «Цахер». Разные способы формовки венской выпечки. Температурные и временные режимы. Классический и современный дизайн и оформление выпечки. В МЕНЮ КУРСА: Торт «Цахер». Гугельхупф с ромом и апельсином. Бриошь с малиновой начинкой. Шоколадная бриошь. Марципановая коса. КУРС ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ: 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко. 100% рабочие рецептуры.. Фото и видео материалы. Доступ к записи в течение двух недель. ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА, ВЫ: Научитесь готовить красивую и вкусную венскую выпечку. Узнаете секреты приготовления сдобного и бисквитного теста. Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах, чтобы приготовить идеальную выпечку. Узнаете сроки хранения и реализации. Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить ассортимент выпечки. Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самые вкусная и красивая выпечка. Просто любите готовить вкусную выпечку. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Важные детали технологии приготовления дрожжевого сдобного теста. Технологию приготовления начинок, кремов, глазурей, сиропов. Технологию приготовления шоколадного бисквита для торта «Цахер». Разные способы формовки венской выпечки. Температурные и временные режимы. Классический и современный дизайн и оформление выпечки. В МЕНЮ КУРСА: Торт «Цахер». Гугельхупф с ромом и апельсином. Бриошь с малиновой начинкой. Шоколадная бриошь. Марципановая коса. КУРС ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ: 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко. 100% рабочие рецептуры.. Фото и видео материалы. Доступ к записи в течение двух недель. ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА, ВЫ: Научитесь готовить красивую и вкусную венскую выпечку. Узнаете секреты приготовления сдобного и бисквитного теста. Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах, чтобы приготовить идеальную выпечку. Узнаете сроки хранения и реализации. Читать далее... Показать больше